アトピー 敏感肌 肌荒れ 免疫 皮膚の免疫システム

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肌トラブルの原因は、「皮膚の免疫力低下」

敏感肌や肌荒れをはじめ、さまざまな肌トラブルに悩まされる方がいます。これらの肌トラブルの背景には、外部刺激から肌を守る肌本来の力「バリア機能」の低下があります。美しい肌を保つために必要なのは、バリア機能をしっかりと働かせることが大切。最近の研究では、このバリア機能の一端を担うのは「皮膚の免疫システム」が関係していることがわかってきています。

発酵食品の衰退化?!

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最近分かってきていることとして、
皮膚炎症や腸内炎症は20万年前に誕生した新人類の歴史の中で、最近の50年間の短期間に爆発的に先進国で増えています。
先進国で行われている生活様式、抗生物質の過剰使用、過衛生、食事の欧米化(高脂肪低繊維食)、発酵食品の衰退化、ストレス、運動不足、家畜や土壌から隔絶などによって”何か”を失ったことが、炎症性疾患のみならず、肥満、自己免疫疾患、がん、精神神経疾患などを増加させてると考えられます。
こんなことを次世代シークエンサーを用いた解析で分かってきました。
この”何か”にアニカフェ発のオイズが向き合えるのではと思っているのです。

アレルギー・リウマチ・アトピー・肥満、 『獲得免疫』の暴走?

近年、アレルギー、リウマチ、アトピー、肥満、欝、肌荒れなどは 人間の持つ『獲得免疫』の暴走による炎症が要因と言われています。

 

『獲得免疫』が暴走する理由は、体の持つ『自然免疫』の力が極端に弱まっていることに原因あります。

 

体の持つ『自然免疫』の活性を高めるには、菌との接触という刺激が不可欠ですね。

 

近年、あまりに衛生的な環境であることから菌との接触が少なく、獲得免疫暴走由来 のアレルギー、アトピー、肌荒れなども増えている理由になっています。

 

また『自然免疫』は免疫細胞(マクロファージ)による老廃物の除去肌再生に密接に関係しており、自然免疫の活性化が抗炎症・新陳代謝UPにも繋がります。

日本代表監督におすすめのジャイアントキリング

みなさんこんにちは

 

ジャイアントキリングって知っていますか?

 

でっかい奴をぶっ殺す)と訳すととても恐ろしいですね。

 

実はサッカーの漫画で「番狂わせの大物食い」といったところです。

 

とても面白いのでオススメします。

あらすじはこちら

 

実は、老若男女、右も左もコミュしながらこんなサッカーチームをサボートし地域力を総合的にスキルアップしつつ、サッカー力を高めたい!盛り上がりたい!と企んでいます。

なんてね。

 

FCbayernはとても参考になりますね。

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こんなロゴが入ったユニフォームが番狂わせをしていったらめっちゃにやけてたまりません。

こんな稚拙な企みですが、

これオモロイと感じた方は、お声掛けください。

 

 

NOPPOTEI時代に培ったライ麦ブロートの製法をオイズに

私たちは、かつて西千葉で「NOPPOTEI」というベーカリーカフェを運営していました。

ご近所にドイツ出身で日本の男性とご結婚された大○○さんという様々な語学を教えている方が住んでいました。その方のご注文で毎、月・木曜日にライ麦パンを作っていました。

やはり慣れ親しんだ味が良いようで、「NOPPOTEI」ができる前には、わざわざ東京まで買いにいっていたそうです。

その当時はヨーロッパからブドウ酵母を手に入れ、毎日種つぎをしながらライ麦パンの仕込みに加えていました。

よく考えると、日本のぬか床の手入れも毎日行いますね。

どちらも酵母や乳酸菌の活性促進には欠かせない日常的な行為です。

 

このライ麦パン、

酵母による発酵過程に乳酸菌による乳酸発酵が伴い、パン生地に特有の酸味がでます。

オイズに使用されている菌にはパントエア菌というものがありますが、実はライ麦パンの中にも見出すことができます。

パントエア菌は、乳酸菌の増殖(発酵)に必須な葉酸(ビタミンの一種)を乳酸菌に供給することで、ライ麦パンの発酵に欠かせない菌となっています。

 

このパントエア菌を米糠で発酵培養して作る新しい糖脂質素材 『RiB(ライビー)』

 

オイズにも取り入れたこのライビーは、体内の自然免疫に働きかけ、健康維持、免疫バランスの調節、皮膚では新陳代謝や自然治癒力の促進作用を示します

 

近年、微生物成分が動植物の自然免疫を活性化することが明らかとなっています。キノコや酵母のβグルカン、乳酸菌のペプチドグリカン、グラム陰性細菌の糖脂質などが自然免疫活性化作用を持つ物質で、健康食品分野でも使われています。これら微生物成分の中の糖脂質については、Pantoea agglomerans(パントエア・アグロメランス)由来の糖脂質素材が現在市場化されています。

 

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